Κεντρικό Μενού
CIBO DI BAR
PIATO DI FORMAGGI
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ ΜΕ ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΙ COOLIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ
PIATO DI SALUMI
ΠΛΑΤΩ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΜΕ ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
PIATO DI FORMAGGI E SALUMI
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ, ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΙ COOLIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ
ANTIPASTI
ΕΝΑ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΓΕΥΜΑ ΞΕΚΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ANTIPASTI, ΚΑΘΩΣ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΑΠΛΑ ΣΤΗ ΣΥΛΛΗΨΗ ΑΛΛΑ ΣΥΝΘΕΤΑ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ, ΟΧΙ ΛΟΓΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ, ΑΛΛΑ ΓΙΑΤΙ ΑΠΑΙΤΟΥΝ ΣΩΣΤΕΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ. ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΙΚΗ ΓΡΑΜΜΗ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ ΚΡΥΑ ΚΑΙ ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΗ
ARANCINI
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΡΙΖΟΤΟ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ MOZZARELLA, ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΥΡΙ FONTINA ΚΑΙ SPECK
CRUDO DI BRANZINO
ΛΑΒΡΑΚΙ CRUDO ΣΕ ΒΑΣΗ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ, ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ, ΠΙΚΛΑ CHILI, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, CHILI OIL & ΞΥΣΜΑ LIME
TARTARE DI BISTECCA
ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ME ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ BRUSCHETTA
CARPACCIO
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΝΟΥΑ, ΨΗΤΗ ΑΓΚΙΝΑΡΑ, ΡΟΚΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ
MELANZANE AI FORMAGGI
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΝΕ, ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ MOUSSE ΤΥΡΙΩΝ
POLPETTE
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ, ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΚΑΠΝΙΣΤΟ PROVOLONE, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ PANGRATTATO
PANE & BRUSCHETA
FOCACCIA
PANE E BURRO
ΣΠΙΤΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ
ALITALIA
ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ RICOTTA, CONFIT TOMATINIA, CHILLY OIL ΚΑΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ
POMODORO
ΤΟΜΑΤΑ, ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ, ΡΙΓΑΝΗ, ΣΚΟΡΔΟ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
PESCHE E SALAME MILANO
ΣΑΛΤΣΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ, STRACCIATELLA, SALAME MILANO, ΨΗΤΟ ΡΟΔΑΚΙΝΟ, CHILI OIL & ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
INSALATΕ
ΣΤΙΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
BURRATA E POMODORO
ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, ΠΙΚΛΑ ΑΓΓΟΥΡΙΟΥ, ΠΙΚΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ, ΦΡΕΣΚΙΑ BURRATA ΑΠΟ ΤΗΝ PUGLIA, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ
CESARE
ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ MILANESE ΚΑΙ CEASAR DRESSING
DELLA CASA
ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ, ΑΜΥΓΔΑΛΟ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ DRESSING ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
ZUCCHINI COLORATE
ΠΙΚΛΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ, ΡΟΚΑ, ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ, MOUSSE RICOTTA, ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ SPECK, ΞΥΣΜΑ LIME, ΣΤΑΦΥΛΙ & DRESSING ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟΥ
PIZZE
MARGHERITA DOP
ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, MOZZARELLA ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
PROSCIUTTO
ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, MOZZARELLA, PROSCIUTTO ΠΑΡΜΑΣ, ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ STRACCIATELLA
DIAVOLA
ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ,ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, MOZZARELLA, NDUJA,ΣΑΛΑΜΙ SPIANATTA, TOMATINIA CONFIT
QUICHE LORRAINE
ΚΡΕΜΑ GORGONZOLA, MOZZARELLA, FONTINA, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΠΡΑΣΟ & CRISPY ΠΑΝΣΕΤΑ
PESTO GENOVESE
ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
FUNGHI E TARTUFO
ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, MOZZARELLA, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
MORTADELLA
ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, MOZZARELLA, ΠΕΣΤΟ ΑΠΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ, MORTADELLA, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
PASTA DI GLORIA
ΟΛΑ ΜΑΣ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ AΠΟ ΕΝΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΥΛΟ ΣΤΑ ΠΕΡΙΧΩΡΑ ΤΗΣ ΝΑΠΟΛΗΣ. ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΛΕΥΚΗ Η ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ (Η ΧΡΕΩΣΗ ΤΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ ΣΤΑ ΠΙΑΤΑ ΣΑΣ ΑΛΛΑΖΕΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ)
LASAGNE VENTI STRATI
ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ 20 ΣΤΡΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΑΛΤΣΑ BOLOGNESE AΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ ΧΟΙΡΙΝΟ, ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
RIGATONI CACIO E PEPE
ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΣΑΡΔΗΝΙΑΣ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ,ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
SPAGHETTI SPACCANAPOLI
ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΚΡΕΜΑ STRACCIATELLA, ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
LINGUINE ALLE VONGOLE
ΑΧΙΒΑΔΕΣ, ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ, ΣΚΟΡΔΟ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, LIME, PEPERONCINO ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟΣ ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ
SPAGHETTI CARBONARA
GUANCIALE, ΑΥΓΟ, PECORINO, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
TAGLIATELLE AL TARTUFO
ΚΡΕΜΑ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ & ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
PAPARDELLE AL BRASATO
ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΣ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΟΣ ΓΙΑ 8 ΩΡΕΣ, ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ, ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
RIGATONI ALLA VODKA
ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΒΟΤΚΑ, ΚΡΕΜΑ, ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
RAVIOLO
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ RAVIOLO ΗΜΕΡΑΣ
RISOTTO
ΓΙΑ ΤΑ RISOTTI ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΡΥΖΙ CARNAROLI, ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΑ ΤΩΝ ΙΤΑΛΙΚΩΝ ΡΥΖΙΩΝ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΜΥΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΣΥΜΠΑΓΗ ΔΟΜΗ ΑΠΟ ΤΟ ARBORIO, ΜΑΣ ΔΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΥΦΗ
AL FUNGHI
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΠΟΧΗΣ, KΡΕΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΠΙΚΛΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ SHIMEJI ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
ORZO AI GAMBERI
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΓΑΡΙΔΑΣ, BISQUE ΓΑΡΙΔΑΣ, ΜΑΡΙΝΑΡΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΣΟΤΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ & CHIVES
SECONDI
POLLO DI CAMPAGNA
ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ ΜΕ ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΚΑΙ DEMI-GLACE
PESCE ACQUA PAZZA
ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ, ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BEUREE BLANC ΛΕΜΟΝΙΟΥ
DOLCI
TIRAMISU ORIGINALE
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ 1913 ΑΠΟ ΤΟ TREVISO ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ. ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΟ ΣΕ ΖΕΣΤΟ ESPRESSO , ZABAGLIONE , MASCARPONE, ΣΚΟΝΗ KAKAO ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
TORTA AL CIOCCOLATO
ΖΕΣΤΟ CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΥΓΡΟ ΠΥΡΗΝΑ, CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ , ΣΑΛΤΣΑ BUTTERSCOTCH ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ
UNA PAVLOVA MALIZIOZA
ΚΡΕΜΑ ANGLAISE ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ, COMPOTE ΦΡΟΥΤΩΝ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ, ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ & ΠΟΥΔΡΑ RASPBERRY
DOLCE ALLE PESCHE
BISCUIT ΧΑΜΟΜΗΛΙΟΥ, ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΡΟΔΑΚΙΝΟ, COMPOTE ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ, CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ GELATO ΒΑΝΙΛΙΑ
GELATO
ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ, GIANDUJA